Парень, ты должен определиться, хочешь ты играть на электро или нет.
Ты можешь продолжать заниматься на акустике, но если за семь лет ты достиг скорости три ноты в секунду, то наверно ты пошел неправильным путем.
Если хочешь играть на электро и мочить Power Metal, то, во-первых, такая музыка всегда играется медиатором, потому что пальцами этого звука не достигнешь. Во-вторых этих скоростей пальцами ты тоже, видимо, не достигнешь, хотя в принципе, это возможно. Соответственно, тебе надо освоить игру медиатором. Если найдешь хорошего преподавателя, года через два появятся результаты. По крайней мере Power Chords научишься играть и пять нот в секунду тоже.
Ну и советую все-таки прислушаться к большинству и не гнаться только за скоростью. Она придет сама, если будешь много и упорно заниматься.
Удачи!