Вообще, существует небольшая путаница... Настоящий чикин-пикин заключается в получении определенного "резкого", "перкусcивного" звука (да, да, почти как у банджо!

, в основном встречающегося в кантри-музыке... Этот прием может исполняется пальцами, без участия дополнительных устройств, но часто используются "когти" на большой палец (иногда и на остальные) для большего эффекта, или удобства....
Исполнение медиатором и пальцами используется в основном для других целей и называется hybrid-picking, но бывает, что этот прием называют и chicken picking, хотя, мне кажется, что это не совсем корректно...
По поводу "когтей"... Руки у всех разные. Инструменты разные. Музыка разная. Посему, не может быть каких-то абсолютных стандартов в размерах и формах медиаторов, а следовательно, любому гитаристу можно и нужно "подгонять" эти штуки под себя, особенно учитывая тот факт, что ассортимент "когтей", представленный в наших магазинах, даже по сравнению с теми же обычными медиаторами крайне скуден...