sk8er,
Даунпикинг даётся проще попросту потому, что это явление само по себе более естественное, по своей природе.. т.к. сила притяжения естественно тянет руку вниз, законы гравитации, именно об этом также писал Гован в своей книге(правда более развернуто). Механика апстроука более сложная, для этого и существует принцип маятника. Нет никаких секретов, всё имеет научное обоснование, просто иногда нужен более доскональный анализ.