как не глушат? если б не глушили, то ты бы точно заметил)
просто обрати внимание хотя бы на то, что они руку они далеко от грифа никогда не отодвигают в процессе игры и отлет пальцев мал, тобишь к вопросу чем и как они глушат, пальцами в основном левой руки, ну да, возможно, что есть еще доп приблуды всякие.
Но по большому счету глушение пальцами и чистое и аккуратное звукоизвлечение, тут же легато в основном, так что если научишься чисто играть легато одной левой, то подключить правую не составит труда.
Вообще найди табу на подобные вещи или сними сам, на слух, и начни играть и со временем поймешь че к чему и такие вопросы скорее всего отпадут)