А мне кажется, что все зависит от конкретной цели..
Если так потрынькать, в кайф, под пивко - это одно дело, если кровь из-носу (и пальцев) что-то чье-то сыграть - это другое, устранить изъяны технического плана - это третье...Так сказать цель определяет средства. Чаще эти вещи взаимосвязаны. Нужно цель ставить ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе занятия теряют смысл. Не бывает, как мне кажется, гамм ради гамм...У меня занятия состоит из обязательной части и, так сказать, произвольной. Первое - разминка рук, упражнения на растяжку, гаммы, арпеджио. Это позволяет не терять форму так сказать. Во второй обязательно что-то разучиваю, хоть чуток...Ну и, наконец, работаю над своим материалом, если он есть...Иногда, если так сказать прет - бросаю все и занимаюсь только своим - вдохновение, что поделать!