Ломаются медиаторы не от толщины, или толщины струн. Дело в руках только. И толстый медиатор не даст больше атаки, он просто даст "толстую" атаку, менее четкую и острую.
0.7 - 1.0 универсальная рабочая толщина. Можно попробовать данлоп ultex sharp, с бегемотом, он легкий и слегка заостренный, очень хорошо щелкает по струнам, как стекляшка. Только не надо путать с tortex sharp, это другое