По поводу характерных признаков.
Часто наблюдается игра в интервал, много вставок между куплетами и соляков, про риффы из шестнадцатых нот уже было сказано.
Ещё один из признаков пауэр метала - барабанщик вечно гонит велосипед.
На сайте
http://metal-archives.com можете чётко убедиться как называют тот стиль в котором играет группа. Имхо, все стили указаны соответствующе.
З.Ы: Разве что поспорил бы с тем , что CoB это пауэр спид метал. По моему как он был мелодик дез так и остался.