CanibalSabbath, у этого приема нет ни названия, ни какой-то техники. Все держат как удобно. Кто-то зажимает между мизинцем и безымянным пальцами, кто-то между указательным и средним, кто-то вообще просто держит это в кулаке свободными пальцами. А кому-то это все не удобно, потому он просто бросает медиатор на пол и когда нужно выхватывает новый (со стойки или из держателя, закрепленного на корпусе гитары). Да, есть еще такое, что медиатор зажимают в зубах.
То есть выбери первый попавшийся способ, и так и делай. Если будет не удобно, попробуй какой-то еще. Но тут нет особой техники чтоб это отрабатывать.