Это все автоматом будет. В момент удара по струне пальцы естественно держат плотнее в зависимости от силы удара и величины погружения. Также как у вас рука молоток держит, когда вы гвоздь забиваете, вы же не задумываетесь с какой силой молоток зажимать чтобы он не вылетел и не держите его максимально плотно все время, потому что есть опыт. Игра медиатором это конечно посложнее, поэтому навык формируется не за пару ударов, как в случае с молотком, но все аналогично происходит я считаю)