Ты сначала определись со стилем музыки, в котором хочешь выучить композиции, посмотри "ярких представителей", попробуй выучить их разные "музыкальные вещи", в разных стилях: и простые, и сложные... Если вопрос в том, чтобы приобрести навыки в исполнении разного рода вибрато, тремоло, подтяжек - можно приобрести видеошколы, в них всё разбирается... Только ноты с табулатурами должны быть с компакт-диском, как минимум, а как максимум - с DVD + видео.
На себе испробовал: Deep Purple - Smoke On The Water, Satriani - Love Thing, Jimi Hendrix - Hey Joe...
Кому не сыграешь - оценит любой уважающий себя (и тебя тоже) гитарист. Сначала разминка, потом приёмы игры, потом цепочка композиций... А потом можно покуситься на Korn, Rammstein, Арию, Алису

... - кому что нравиться.