Часто встречал в апликатурах схемы где рекомендуется использовать баррэ при игре квинтовых аккордов. Например С5 - до на 5-й стуне указательным пальцем, и кварту соль/до - на 4-й и 3-й струнах безымянным пальцем. Почему баррэ лучше, чем зажимать кварту двумя пальцами ? Когда пальцы зажимают струны - они могут неравномерно давить на них и строй струн может немного изменяться (например безымянный палец давит на 4-ю струну сильнее чем мизинец на 3-ю) поэтому может возникнуть немного нестройняк. Когда исползуют баррэ 3-м пальцем такого эффекта нет. Для пробы можно сыграть рифф из Smoke on the water, там именно этот случай, весь рифф играется квартами с баррэ. Многие даже гитары настраивают по квартам, малейший нестрой очень заметен при игре этого интервала.
Вообще эту теорию я сам придумал, чтобы обяснить рекомендацию по использованию баррэ при игре кварт, может она и неверна.