Странный вопрос... Да в общем-то, что угодно играть можно: гаммы, пассажи, вертушки. Посмотри школы Гилберта и Винни Мура. Если конкретные пьесы интересуют, то например 5-й каприс Паганини, его же Moto Perpetuo, определенные вещи тех же Гилберта, Винни Мура, Петруччи - список бесконечен. А вот Мальмстиновские вещи для этой цели IMHO не слишком хорошо подходят.