можно. можно всё что хошь на гитаре делать.
я за всё время скака играю понял одну истину: для любой фишки есть безотказный приём.
так вот для арпеджио - баре там, не баре -- безотказный приём - это глушить струны. Если научишся играть с помощью этого безотказного приёма и почуствуешь свободу, то сможешь всегда что-то добавть своего(где-то струны приотпускать, где подглушивать, где ещё что).
короче не заморачивайся особо - сыграй втупую с глушением, а потом сам придумаешь что изменить.
удачи