Имхо это все индивидуально...
Я как-то привык держать почти перпендикулярно (+/- 10 град) - и вроде неплохо
Говорилось (про Мальм, помнится), что нужно уметь играть и так и так, и что дескать Мальм, когда играет ПШ на разных струнах, держит перпендикулярно, а когда по одной струне - под 45 град.