В целом достаточно две гитары: ниже среднего и дорогую.
И два гитариста: один, которому эта композиция будет на пределе возможностей, и профи, который ее легко и быстро разучит.
Вариант с цифрой не катит никак по двум причинам. Даже если найти людей с одинаковыми карточками, профи играть в цифру врядли захочет. Если записывать сырой звук с карты и делать потом реампинг на едином оборудовании, то тоже получим совсем не то, как если бы люди изначально играли на этом оборудовании. Например, накрутить лишнего гейна и даже в хорошей партии полезут призвуки, которых гитарист не допустил, если бы играл изначально на таком высоком гейне.