Гаммы и упражнения это все хорошо, но лучше все таки играть песни, где эти гаммы часто используются. Какие-нибудь Металлики или Айрон Мейдены, там они постоянно гоняют гаммы и пенты (правда на нехилой для новичка скорости).
А вот про то, что нужно развивать пальцы сначала на одной, а потом на другой руке это (как по мне) не так. Нужно делать и то и то. У меня было такое - я играл блэк и разогнал правую руку. Сейчас могу выбить 8 - 10 ударов в секунду, но это редко, обычно 6. Так вот, ее то я разогнал, а вот левая не успевала (в смысле сильно не успевала, если успевать на такой скорости, то я бы загнул самого Меолу!). Поэтому, надо играть то, что тренирует и ту, и ту руку.
Для теринровки правой руки, нет ничего лучше Immortal, и нет ничего лучше Ингви Мальмстина для тренировки руки левой.