ElCaballero, эта техника называется стрингскиппинг. Посмортите видео именитых мастеров, где они рассказывают, как на быстрых скоростях играть через несколько струн, при этом играя чётко и не зацепив ничего лишнего.
От меня могу сказать лишь то, что попытайтесь сыграть этот пассаж сначала медленно и чётко, а потом медленно ускоряйте