А инструмент удобен для игры? Вы говорите: "Сменил струны..." Вы сменили гитару или лишь струны? Ведь Ваша гитара была рассчитана на употребление с нейлоновыми струнами, несомненно. Натяжение нейлона много слабей, чем стали. Тем более Вы поставили комплект 11". Натяжение стало намного сильней; в грифе, подразумеваю, анкера нет, скорее всего гриф повело, отчего посадка серьёзно ухудшилась, и на взятие ранее легко-берущихся аккордов теперь уходит намного больше сил. Акустическая гитара похлипче эстрадной: и гриф короче (и без анкера внутри), и корпус послабже... Так что у Вас пути два: или вернуться на нейлон, или сменить инструмент, предназначенный для игры на стальных струнах. На мой взгляд, при стальных струнах расстояние от струн до 12 лада должно быть не более 3 миллиметров, и гриф должен быть ровный, о мензуре я и не говорю... Тогда и пальцы не будут болеть.