в идеале до того как на записи...но я постоянно откладывал некоторые упражнения и потом возвращался к ним опять...и до сих пор это иногда делаю...а насчет видео-школ нечего конкретного посоветовать не могу, посмотри видеошколы майкла анжело, ингви мальмстина, пола гилберта и т.д. можешь посмотреть видео-уроки Fred'а, там есть и про свип...