Тут тонкий достаточно момент, потому что у меня есть друзья-левши, но играющие на правую руку, например. Было не сказать чтобы много, но какое-то количество учеников-левшей, играющих на левую руку.
Я бы охарактеризовал этот момент так. Вот, к примеру, левша впервые в жизни берет гитару, сам. Если изначально он взял ее как левша, то дальше смысла переучивать его нет - моторика вполне нормально развивается и все будет хорошо. Если правша - соответственно также.
У меня практически не было (и вряд ли будет - я стараюсь этого избегать) учеников, кто приходил с гитарой и говорил: учи играть, не держал инструмент в руках ни разу. Все так или иначе как минимум пытались бренчать сами и если человек уже делал это в своей посадке - менять, как правило, ничего не нужно.
Здесь интересен подтекст: я встречал людей, кто будучи левшой играл как правша и в этом видел корень своих проблем, типа, вот наверное мне неудобно, неестественно и прочее и прочее. На мой взгляд, корень проблем далеко не в этом и какой-нибудь Майкл Анджело это легко доказывает: можно играть и так, и эдак. Главное - заниматься)