Если в общем и целом писать - я объясняю вот следующим образом (вроде работает).
Вообще, удар очень удобно рассматривать как перераспределение энергии. Если представить себе очень абстрактную модель, то можно допустить, что кинетическая энергия (руки, медиатора - whatever) передается струне. Больше энергии и меньше потерь при передаче - сильнее звук.
Представим себе, что мы играем ноту ударом вниз и ее хотим акцентировать.
Если мы играем ее "из гитары" - медиатор фактически соскальзывает со струны, то есть энергию ей передает далеко не полностью (можно это почувствовать по отдаче со стороны струны в медиатор - ее будет мало).
Если же мы сыграем "в гитару", то медиатор значительно зацепит струну и передает ей больше энергии (фактически, происходит более сильный зацеп и оттягивание струны). Поэтому такой акцент прозвучит сильнее.
... и добавил:Cock-Rock, не-не, на занятиях)
... и добавил:Чисто физически для максимального "отгиба" струны нужно, чтобы сила, направленная на нее, была перпендикулярна поверхности медиатора, которая с ней соприкасается. При ударе вниз у нас почти всегда в таком случае будет определенный наклон по отношению к деке, вот и получается, что рубануть в гитару - выгоднее физически.