СуперГерман, ну если объективно, то есть: вроде как учеными доказано снижение обучаемости с возрастом. Однако лично я на практике не заметил трагической разницы в усвоении информации между, скажем, 17-летними и 37-летними. Ну если даже есть там процентов 5 в скорости усвоения информации — оно имхо сильно перекрывается качествами, от возраста напрямую не зависящими: внимательностю, усидвивостью и так далее.
Про физуху, ткани и прочее — тоже сомнительно. Скажем, если мы возьмем значительно более критичные к физухе аспекты деятельности, например, спорт, то там масса интересного. Один мой знакомый вышел на профессиональный ринг в достаточно позднем для боксера возрасте. Я сам сделал мастера спорта AWPC в 29 лет. Разумеется, скорее всего чемпионами мы не станем и в историю не войдем, но все же тоже уровень.
Однако что действительно сильно влияет — это банально количество времени. Когда я закладывал основы в саму суть движений и подобное, мне было лет 16. Мне не надо было думать о заработке, у меня не было семьи, поэтому я вполне мог сидеть часами каждый день с гитарой. Это дает такой задел, что если даже учился где-то неверно и надо впоследствии что-то исправлять, то потратишь на это в разы меньше времени. А вот когда лет уже много, есть семья, работа и т.п., в реальности у многих оказывается час-два ежедневно. Поэтому быстрого прогресса ждать, увы, не приходится и его, собственно, и нет.