N9, ох, неожиданно)
Струны стоят не высоко - пара миллиметров от 6-й струны до 12-го лада (если ее не прижимать - просто свободная струна). Степень прижатия - не совсем понял вопроса. Ровно столько, сколько нужно, чтобы с одной стороны прижимать струну к ладу (усилие перпендикулярно плоскости накладки), и с другой стороны тянуть струну (усилие параллельно накладке). Ну, по крайней мере, в идеале)
Да, продольное слайдовое вибрато делал особенно раньше очень часто - фьюжновое звучание, все дела. Когда я отрабатывал его, то исходил из того, что раз это вибрато, то и особенности должны быть такие же, как и у обычного - раскачивание, амплитуда (вверх и вниз причем) и т.п.