... Просто хочу узнать, почему eye называет это ПШ.
Вероятно имелись в виду случаи, когда Гилберт меняет штрих для исполнения не конкретно той вертушки, а пассажей со строгим ПШ.
Мальмстин делает то же самое - самый простой пример - Trilogy Pt 1.
Триольные пассажи играются начиная со штриха Up. Иначе трудно осуществлять скачок с третьей струны на первую - внутренним штрихом сложно не задеть вторую струну, а вот внешним - гораздо удобней