когда у меня было 2 гитары на одной расстояние над 12м ладом и струной было примерно 2мм (медяк проскакивает), на рабочей (та которая осталась) - меньше 1мм
собственно упражнения я гонял на той где расстояние большое а играл на "рабочей"
А вообще высота струн - очень актуальная тема)
На самом деле, на высоких струнах, играя что-то быстрое, например в районе 12го лада у меня часто высекались флажалеты - я так понимаю из-за слишком большой амплитуды биения отрезка струны после зажатого лада (если недостаточно быстро отпустить пальец)
с другой стороны "нефлажалетные" места глушатся очень легко - просто достаточно убрать палец
еще с другой стороны - сложно глушить открытые струны
несколько сложнее (лично для меня было) достичь одинаковой скорости игры легато на обеих экземплерах гитар
как плюс высоких струн - чище теппинг, но раньше приходит усталость)
у иизких струн плюс в том что на них легко играть
но тут же малейшая неточность в расположении пальца при зажатии лада - вылезает грязь)
так что имхо тут должна быть золотая середина или 2 инструмента