Не совсем так...Джазисты позже это получили.Изначально(точнее примерно в 17-18веке кажется,точнее не помню,короче тогда,когда люди сели за то,чтобы как-то обозначить ноты буквами),они естественно обозначили их латиницей,и естественно по порядку.От А до G.Но соль в том,что в то время не было чистой си.За нее считалась высота нынешнего си бемоля,и обозначалась,естественно В.А позже,с введением новой "системы счисления", уже чтобы не путаться и ввели Н-как чистую си.