Вальтц не первый, кто "ракоходы" использовал. Тут важно понимать, как каждый музыкант учит произведение. Многим такие сложности не нужны, а некоторым просто необходимы. По поводу транспонирования. Полезная штука для понимания нотной грамоты, но этому не долго учиться нужно. В классике произведение не стоит играть в другой тональности. Теряется вся прелесть. Ну все тут слышали ХТК, так что понятно. Вот певцы капризничают часто и нужно иногда и без нот на полтора тона сходу играть… Но собственно тоже никаких трудностей. Просто практика нужна.