_Heavy_Metal_,
Слух у тебя есть, нет связи между тем, что ты слышишь, и нотами на грифе гитары. Это прийдёт со временем.
Вообще говоря, слух тренируется так же, как мышцы, или скажем, память. Тюнер - это зло, костыли для слуха. Его имеет смысл использовать для быстрой настройки перед концертом/репетицией. Для начала, я бы рекомендовал строить гитару по камертону, или фоно, а с тюнером лишь сверяться в конце (и то поначалу). Это вроде отжиманий по утрам. Дальше - играть и пропевать интервалы, подбирать простенькие напевные мелодии. Никто ведь не станет сходу жать 100 кг. от груди, правильно? Ну, кроме одарённых от природы. Так и тут.