Я делаю так. Включаю в транскрайб интересующий отрывок и подбираю гармонию. Если есть оригинал на ютубе смотрю как и в какой позиции играет сам автор. Далее начинаю подбирать пофразово соло, с замедлением. Акцентирую внимание на технике исполнения выделяемого элемента. Пытаюсь услышать какие приемы использованы, слайды, хамеры, пул-офы, бэнды и тп. После этого стараюсь подбрать правильную и удобную аппликатуру. После такого покускового подбора иду на ютуб и смотрю, что и как народ накаверил. С моей точки зрения и подхода "снять как можно ближе к оригиналу" качественных каверов крайне мало надо признать. Оычно пипл находит пару фраз как у автора и дальше начинаются импровизы. Что мне неинтересно. Но иногда встречаются очень классно сыгранные кусочки (как у автора), тогда я совершенно невозбранно эти кусочки тырю. После всего этого начинаю заучивать полученный вариант, паралельно играя вместе с оригиналом и под минус.
Примерно так.)