Я думаю, правильнее писать сначала слова, потом музыку, если ты делаешь упор на смысл. Чтобы музыка отражала смысловую нагрузку. Если строка говорит о какой-нибудь проблеме, то музыка должна быть тревожной, например.
А если для твоего произведения главное - музыка, то слова, по-моему, будут лишь обузой.
Кстати, я знаю, что группа "Ногу свело" сначала пишет музыку, потом текст. Не знаю, кто еще так делает, но их творчество мне не нравится.