Формально "правильный" счёт идёт длительностями знаменателя размера, т.е. если в знаменателе четверть, то 32-е так и считаются: "1 та э та И та а та". Если в знаменателе восьмая, то 32-е считаются "1 э И а 2 э И а". Но это формально. Практически можно считать как угодно, лишь бы было внятное ощущение сильной доли такта, т.е. понимание, где эта доля находится, на какую ноту она выпадает в каждом конкретном такте.
Что касается метронома, то его можно выставлять по-разному. Чем более дробными длительностями он стучит, тем легче ориентироваться. Формально "правильный" метроном — это опять стук длительностями знаменателя размера. Имхо, это не принципиально.