Я вот, например, не могу на слух подбирать всякие хитрые аккорды. Если хочеться подобрать поточнее, со всякими добавочными звуками альтерациями, обращениями и т.п. делаю следующим образом:
1) первым делом необходимо понять, где вообще в композиции один аккорд на другой меняется.
2) Подобрать просто на слух всё что сразу получаеться.
3) Непонятные/сложные аккорды можно подбирать следующми образом - в Саундфорже или ВэйвЛабе ( или ещё в чём) зацикливаешь тот фрагмент, где играется только один аккорд. после этого можно либи привыкнуть к его звуку и сразу сказать что за аккорд, либо, если уж совсем никак, просто пербрать все ноты, которые есть в этом аккорде, и гляд на них уже и сказать, что это за аккорд. последний способ конечно самый медленный, но зато работает стопрцентно!
вот.