NoteWorks очень классная штука, учит читать ноты. Как в басовом, так и в скрипичном ключе. Рекомендую.
Ear Trainer хорош для развития и тренировки слуха, т.е. умения определять на слух интервалы, аккорды, септаккорды. Занимаясь с этими двумя приложениями мне удалось неплохо поднять уровень , очень советую. Но не следует забывать про обычные занятия за инструментом, а именно за пианино. Нужно обязательно самому себе играть и слушать,аккорды, интервалы и т.д. в таком случае помимо слуха работают еще и другие Виды памяти. Это важно. Тогда ты лучше запоминаешь. Да, и еще, когда играешь себе интервал или аккорд обязательно пропевай его по нотам(можно даже просто тихо мычать), это тоже очень- очень важно - срабатывает еще один вид восприятия и памяти.