Ещё можно поробовать поиграть/разобрать Гаспара Санса, Сильвиуса Вайса, они изначально писали именно для гитары и лютни. Вообще танцы, вроде Паваны, Сарабанды, Жиги и т.д., однако корнями уходят в средние века, оформились в 16 веке, но до этого ж ещё нужно было сформироваться. Хотя, утверждать не буду, но в любом случае, рекомендую поиграть пару произведений вышеозначенных авторов, думаю, они будут по интереснее Блэкмора в данном контектсе. В старых гитарных школах встречаются лютневые этюды.
Ну и, конечно, больше слушать средневековой музыки, пытаться снимать, анализировать.