1. Смотрю в ноты и одновременно пытаюсь играть это на гитаре на первой попавшейся удобной аппликатуре (вот то, какая будет первой попавшейся удобной, зависит от опыта). Пытаюсь заставить себя запоминать потактово, но не всегда выходит и зачастую наизусть запоминаются неравномерные куски. Что плохо. На это где-то обычно дня 2-3 уходит.
2. Потом, когда более-менее вызубрил всё произведение, откладываю ноты в сторону и начинаю просто вдрачивать и вдрачивать. В этот момент ещё могу обнаружить, что апликатура не совсем удобная. Тогда меняю. (мне кажется, лучше заниматься сменой апликатур когда руки уже знакомы с произведением. Но тут кому как удобней). Но иногда, когда надо, не откладываю ноты в сторону и пытаюсь осилить себя втыкать в лист, играть и понимать ноты, а не просто втыкать в лист. К сожалению, не всегда получается. Ну а зубрятся совершенно разные произведения различные отрезки времени, от недели до нескольких недель, зависит от произведения и от апликатур. С преподавателем на полный разбор одного произведения мы тратим месяц-три. Полный разбор, т.е. это партия соло, акомпанемента, разбор по аккордам.
Просто вот сидеть, час разбирать, думать аппликатуры, по мне так очень скучно и быстро надоедает. А когда нет интереса - прогресс идёт меньше. Мне больше нравится как-то работать над всем в процессе игры.
Вообще, лучший способ самопроверки - записывать свою игру на что-нибудь и потом слушать, сразу видно косяки все.