Itachi, (Х) это так называемые мертвые ноты, то есть ноты не имеющие определенной тональности, глушиш левой рукой струну и извлекаеш ноту, получится этакий перкуссионный звук, это и будет мертвой нотой)) Скачай вариант в гитарпро и послушай, там хорошо слышно как их извлекать))