Зачем мешать всё в одно? Шоу-бизнес и оперу, попсу и Магомаева?

Это разные явления, для совершенно разной целевой аудитории, и предъявлять к ним какие-то общие во всём требования, применять одинаковые критерии - смысла нет вообще никакого.
Звукорежиссура - это важнейшая часть в создании музыки в её современном понимании.
Для подтверждения, достаточно одного примера: Pink Floyd.
А если рассуждать, что акустическая гитара, усиленная микрофоном, это электрогитара, то, действительно, даже кабинетов и камерных зальчиков не выйти. Да и в тех не всегда её будет слышно.