Zlo, считаю, что увлажнять необходимо первые два года с момента покупки новой гитары. Зачем?
Плавное уменьшение влажности в инструменте, посредством увлажнителей, даёт постепенную сушку дерева. Корпус и гриф сохнут постепенно, не срывая деку на трещины, а гриф на винт.
Так что полтора-два года увлажнять необходимо как из пушки, чтобы гриф не повело. Но полностью усыхает дерево только через 5 лет.
По идее в качественных гитарах это должно делаться с древесиной до закладки её в гитару, дерево не должно сохнуть на гитаре. А увлажнением, тем более агрессивным, вы из сухой древесины сделаете опять так называемую невыдержанную. По идее это наверное и на звуке скажется.
За 20 лет из десятков Такаминов Японских, у меня не было не одного поведённого грифа. Никогда ничего не увлажнял, считаю это больше фобией и бесполезным занятием для обычных владельцев, по крайней мере если речь идёт о качественных гитарах с прочной верхней декой. Мастерам иногда нужно увлажнение при ремонтах дек. Сейчас лежит очень свежий Такамин PTU141, почти новая, верх и задняя часть массив. Приехала пол года назад, никах увлажнений, абсолютно стабильная древесина, идеальный гриф, и даже купол на деке ни на мизер не приподнялся за это время. Хотя по страшилкам, по идее её должно было бы разорвать, ведь она приехала из Японского всегда с повышенной влажностью климата, и пережила нашу пониженную влажность зимой, когда шпарят радиаторы.
Есть бюджетная новая Кремона, верх массив хорошей толщины, судя по звуку древесина сразу выдержанная уже была. Осень и зиму гитара пережила, никаких увлажнителей, по дереву всё отлично, никаких деформаций и тем более трещин. И струны снимал почти на неделю, пока лады шлифовал. Высота струн над грифом какая была при покупке новой, такая и осталось вплоть до 10х миллиметра, что означает дека нисколько не деформировалась под давлением струн. А если бы начал как вы говорите как из пушки увлажнять, наверняка бы пошли какие то деформации. Считаю что гитара должна содержатся в естественном климате, дерево само адаптируется. И струны на долго не расслаблять в сухие периоды на гитарах с тонкой декой. А если это вынуждено приходится сделать, например ремонт, обслуживание, тогда можно немного увлажнить, вставив увлажнитель в розетку деки, что бы дека без давления струн сильно не усохла, и ещё расслабить анкер грифа.