И в акустиках бывает что ли 
В теории - да. Считается, что у классических гитар среднее время отклика и среднее время затухания колебаний струны. А вот у гитар фламенко быстрое время отклика, но и нет того сустейна, что у классики. Это типа должно быть хорошо заметно, если играть 32-ыми нотами в быстром темпе: на гитаре фламенко все нотки должны получиться чёткими, остренькими, хорошо различимыми по отдельности, а на классике эти же ноты сливаются в одно большое легато. Я не могу проверить это на личном опыте, поскольку не обладаю ни столь резвой техникой игры, ни гитарой фламенко для сравнения. На классической гитаре вообще редко шпарят в темпе электрогитаристов-шреддеров. Но анализируя то, что слышал на видео, пожалуй, соглашусь с теоретиками. Гитара фламенко в быстрых пассажах - это как бы болчёный стратокастер, а классика в быстрых пассажах - это как Джексон со сквозным грифом.

Даже фламенко негра, где палисандр располагает к маслянистости звука, звучит чётче классики. Зато на балладах гитара фламенко должна сливать классике, ибо взрывные, но быстро гаснущие ноты не дадут слушателю насладиться лирическим репертуаром.
