Ну на счет выбора струн, скорее всего, тебе придется брать комплекты от 5ок. Выбор будет значительно больше, чем 4ка на 125. Есть конторы, которые делают под заказ калибр струн. Ну, или собирать по одной. Но тут тоже выбор не велик. Так что самым простым и эффективным способом будет приобретение комплектов от 5ки. Это что касается струн.
А теперь к твоему вопросу. Вообще говоря, струны не нужно вдавливать в накладку. Если она чем-то покрыта (лак, эпоксидка и т.п.) то износ будет минимальным, а покрытие можно легко и не дорого обновлять. Надо иметь ввиду, что легато на круглой обмотке и плоской существенно отличается по звуку. Но это уже твой выбор.