от щипка струны до прилёта к уху "что я сыграл только что" проходит 50мс 
Ну не так уж всё печально.
На нормальном производительном современном компе в нормальный интерфейс с нормальными драйверами задержка около 10 мс.
Её слышно, она мешает играть, но это не 50
... и добавил:А как это высчитано? Правда интересно
Задержку легко можно "потрогать глазами", записывая одновременно два сигнала.
На одну дорожку в DAW пишется сигнал со входа звуковой карты, на этой же дорожке висят плагины и включен мониторинг после обработки. А на соседнюю дорожку пишется сигнал со второго входа карты, в который проводком подключен аппаратный выход (например, наушниковый) этой же карты (здесь мониторинг лучше отключить, чтоб не было космических звуков). Достаточно рубануть одну квинту.
Дальше мы останавливаем запись, увеличиваем масштаб в DAW, и наблюдаем, насколько ПОСЛЕ запаздывает по отношению к ДО.