Натяжение струны от количества витков не зависит, а вот стабильность строя зависит. Если намотать витков десять, то строй будет плыть, особенно после бендов. Просовываешь струну, делаешь один виток сверху и два снизу. Этого вполне достаточно, струна будет сама себя зажимать. Если колки локовые, то и одного витка достаточно. Имхо.