Статья по ссылке очень спорная, высоту струн рекомендуют крайне низкую, при такой высоте на абсолютном большинстве гитар все будет безбожно звенеть. У меня в мануале к страту рекомендуется над 17 ладом 2 мм (1-4 струны), и 2.5 мм (5-6 струны).
Собственно, по вопросу: ИМХО наоборот - меньше винтиков, проще отстройка. На мой взгляд, удачное решение, производитель изначально заложил разницу в высоте между струнами относительно друг друга, и гитаристу не надо особо этим греть голову. Скорее всего там просто повторяется радиус накладки и всё.
P.S. индивидуальная отстройка есть еще у Kahler, и, кроме того, там еще спейсинг для каждой пары струн можно подстроить (тоже ИМХО лишнее, но производителю виднее).