А вы определитесь, что именно сравнивается, качесто изготовления или древесина.
Климат в разных странах, отличается. Понятие - "просушена", тоже для каждого климата свое.
Был у меня гриф индонезийский, идеально ровный, удобный. Остался от гитары, купленой со склада, в пол цены. Брал гитару зимой, там температура помещения была не более 15 градусов и полуподвал.
Через некоторое время взял там еще одну такую же, потому что понравилась в плане удобства, а т.к. я только учусь играть, я к дереву не привередничал.
Три месяца назад заказал деку мастеровую к тому грифу и стал ждать. Гриф ессно, оставил у мастера, чтобы он деку подгнал по размерах к нему.
Звонит мастер на той неделе и говорит, что гриф тот, винтом повело и что надо другой ставить. Я приехал со второй гитарой, сняли с нее гриф, поставили на новую деку. Тот гриф, что я оставлял, повело винтом, градусов на 5-10, я сам удивился. Грифы оба имеют серийники подряд. А тот, что у меня - идеально ровный. Ушел в задумчивости...
Домой приехал, начал процесс сборки гитары, экранирование и прочее. Датчики подбирал. А гнутый гриф прикрутил к оригинальной деке, натянул струны и обмотал мокрым полотенцем. Немного воды в анкер накапал.
Сутки, в целом, ковырялся с гитарами. Анкер крутил немного на гнутом грифе в разные стороны, чисто чтобы удостовериться, что гриф на выброс, но типа, что мог, то сделал.
Доделал гитару на мастеровой деке, настроил мензуру, пошел смотреть, что с гнутым грифом. И офигел. Гриф почти распрямился, еле еле заметно было, что изгиб есть небольшой по бликам от солнца. Протер тряпочкой, настроил гитару, чтобы прогиб был нормальный и натяжение струн и оставил так. Через пару часов изгиба вообще не стало.
За три месяца у мастера, гриф высох так, что изогнулся. А у меня полгода ровный был, как и второй такой же. Правда, у меня в комнате, аквариум стоит, на 60 литров, который в неделю около 5л воды просто испаряет (доливаю ровно 5 литров). И заметьте, дело было не летом, а с осени до весны.
После этого, все разговоры о "просушивании" приобретают другой смысл. "Просушенные" грифы, если правильно распилены даже были, перестают анкера слушаться. Где распил неправильный - идут винтом. Причем, могут годами , при хранении в правильных условиях, быть ровными. Например в магазине.
А притащит покупатель себе домой, где коробка бетонная и влажность меньше чем надо, начинаются казусы. Так вот Индонезия и Китай, южнее нас, при том, что климат там ближе к субтропикам, в отличие от нашего, континентального и резко континентального.
На правах предположения. :-)
Может по-этому и ценятся во всем мире, именно американские гитары, потому что дерево там имеет более широкие пределы для изменения климата. А чем более низкоразвитее страна, тем ближе они к тропикам и соответственно местное дерево там, более требовательное к наличию влаги в воздухе. А гитары , получаются более привередливые к условиям хранения.