По принципу действия бывают одинарного и двойного действия (односторонние и двусторонние), по конструкции бывают одинарные (копрессионные)
двойные
и как разновидности двойных: с плоской полосой
с П-профилем
Продаются в магазинах, у мастеров, на стьюмаке, можно заказать у слесарей или изготовить самостоятельно (конструкция простая). Для акустических и электрогитар не отличаются ничем. Устанавливаются в паз плотно без люфтов и зазоров, при установке контролировать чтобы сам анкер не вклеился. Середина анкера должна приходиться на 8 лад (спасибо DMMI)