https://www.youtube.com/watch?v=rm2lQYgCoD8
Спасибо, но человек на видео, к сожалению, вообще не понимает о чем рассказывает.
Линейкой на втором грифе он сам не понимает что показывает, т.к. один конец линейки лежит на лакированной поверхности, а второй - на шлифованной, которая ниже лакированной. Разумеется, не будет прилегания и плоскости в таком случае.
Какая шлифмашина? Какой рубанок? Такими инструментами только черенки для лопат делать, и ни о какой точности, если мы говорим про расстояния и углы, и речи не может быть.
Необходим фрезерный, либо плоскошлифовальный станок, а так же жесткое крепление грифа через оснастку, либо, хотя бы, через тиски. На крайний случай, нужен ручной фрезер, который будет передвигаться по направляющей станине, которая будет базовой плоскостью, как, например, показал Дмитрий Позныш в соседней теме, для выборки кармана грифа.
Так что, кривые пятки грифов на видео - это отсутствие мозга у выполняющих такую работу людей. Потому что точность без станка и оснастки вьданнос случае - не достижима. Ну не забазируете вы рубанок руками строго параллельно накладке грифа, хоть у вас трижды золотые руки. Получится что-то плюс-минус, но не строго 0 градусов, как должно быть.