На громкость конденсатор не надо
упрощенно:
У датчика 2 типа проводов: 1.сигнал, 2.земля(+экран иногда отдельным проводом)
сигнал (на картинке черный) идет на крайнюю ногу потенциометра громкости (если надо через какой-нибудь переключатель и т.п.), проходит через потенциометр и выходит из средней ноги (другая крайняя заземлена, как работает потенциометр см. интернет) после выхода из средней ноги пот. громкости сигнал отправляется на кончик джека и в провод.
земля (на картинке зеленый(сигнальная земля) и серебристый(экран датчика)) идет в место соединения всех земель (обычно крышка потца громкости) а тотуда на муфту джека(бочина его)
еще заземляются бридж (штука держащая струны), корпус потца тона, конденсатор тона, экран гитары(если есть) и экраны каких-нибудь других проводов(если есть, в моей гитаре например от потца громкости до гнезда джека идет экранированная пара проводов)
все заземление собирается в одном месте для борьбы с лишним шумом.
регулятор тона просто подсоединяет к сигнальному проводу заземленный конденсатор, что приводит к вырезанию некоторых частот и изменению звучания.