cerr, вопрос дейсвительно интересный) Тут скорее не мистика, а физика. Любой материал в природе "приспосабливается" к условиям своего существования. Если Вы никогда не поднимали тяжести больше сигареты, а жизнь вдруг заставила устроиться в порт грузчиком, то ваш организм испытает шок. Ему будет трудно и неудобно в новых условиях. Но постепенно он привыкнет к нагрузкам и вместо корявых спотыканий с мешком риса за плечами появится уверенная походка гуляющего налегке Геракла)
Нечто подобное происходит и с инструментом. Деревяшка, изначально бывшая поленом, не сразу "понимает" чего от неё хотят, натянув на неё струны))) Грубо говоря, она подстраивается под другой режим работы. Гитара состоит из разных частей, каждая из которых имеет свой резонанс. Приигрывание -- это "резонансная притирка" всех компонентов гитары. Пока каждая деталь резонирует сама по себе, то получается какофония -- звук получается не сформированный, "разболтанный". Со временем вырабатывается общий режим, при котором всё начинает работать на весь организм в целом. При этом формируется общий тон инструмента и начинают раскрываться (читаться) обертона.
Примерно так))) Есть, конечно же, чёткая формулировка с позиции физики резонансов...но я больше лирик)))