Самый подходящий инструмент для начала экспериментов с карманом под гриф. Наши начинающие гитарбилдеры самые беспощадные билдеры.
Не переживайте так сильно.
Я инженер в области машиностроения, а требования к точности обработки например, при ремонте двс, гораздо выше, нежели чем при ремонте/изготовлении гитары. При ремонте ДВС актуальны допуски в 0.01 мм. В гитаре таких нет.
А если по делу, то измерю цифровым угломером угол наклона грифа, относительно верхней поверхности деки. Она же станет базой при обработке. Затем из оргстекла на фрезерном станке сделаю кондуктор с нужным наклоном для работы. База кондуктора будет относительно винтов Флойда.
Доступ к станочной базе есть.