это фанера при рассыхании расслоилась, а потом - чёрный карандаш или маркер. 
Ты прав, это маркером или тушью пытались закрасить отслоившейся слой фанеры.
Решил продолжить. Т.к. это тоже оказались дрова, попробую их сделать на гитару похожие

И поэтому, денег в них вкладывать минимум. В общем руки и мозг занять. Посмотрим что получится.
Снял накладку с грифа. гриф деревянный, не фанера. Уменьшил с краев на 4 мм до 48мм. На накладку думаю клен сделать, у меня есть. А так же потренировать на нем вставку одинарного (компрессионного) анкера.




Содрал отслоившийся слой от задней дэки. Видно, что под ним не гниль, зашкурить и чисто получится. Дэка к оберчайке приклеена хорошо, не отслаивается, поэтому трогать не буду. На место содранного слоя приклею шпон, и будет красота. Сама оберчайка тоже в норме.

А вот с передней дэкой не важно. Отодрал и думаю пока что с ней делать


Получится думаю та же гитара, того-же уровня звучания. Думаю ничего не ухудшу.

Кстати, моя первая восстановленная акустика, пошла в помощь дочке (ученице начальных классов) моего приятеля-коллеги по работе. Она на ней учится играть.
... и добавил:ralex81, дарю идею: сделай из неё резонаторную гитару, a.k.a. Dobro / National.
вот к примеру, вариант:
http://www.strumhollow.com/building_a_resophonic_guitar.htm
идея обалденная, но я ее не потяну

спасибо.